武夷岩茶 大红袍 漱心斋
品牌 | 漱心斋 | 种类 | 武夷岩茶 |
商品条形码 | 详见包装 | 卫生许可证 | 详见包装 |
产品标准号 | 详见包装 | 净重 | 详见包装(g) |
保质期 | 12个月以上(个月) | 原料与配料 | 岩茶茶青 |
等级 | 一级 | 外包装 | 礼盒装 |
内包装 | 罐装 | 特产 | 是 |
储藏方法 | 干燥通风 | 规格 | 见包装 |
生产日期 | 2010 | 售卖方式 | 包装 |
原产地 | 福建 |
武夷岩茶简介: 武夷山岩茶“三味”:本味是“岩骨”,气味是“花香”,“意味”是“爱茶人得此佳茗,夫复何求!”。 武夷山岩茶的精、气、神:精即“岩骨”,气即“花香”,神即“火功”。 武夷岩茶的香型:武夷岩茶通常加工成乌龙茶,香型有花果香(清香型)和蜜香(火功型)两种。 武夷岩茶的初制工艺技术:1、采摘;2、萎凋;3、做青;4、杀青;5、揉捻;6、烘干。 武夷岩茶精制工艺技术:1、毛拣;2、分筛;3、复拣;4、风选;5、拼堆;6、焙火。
武夷岩茶为乌龙茶类,属半发酵的青茶。绿叶红镶边,形态艳丽;深橙黄亮,汤色如玛瑙;岩韵醇厚,花香怡人;清鲜甘爽回味悠悠。它既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,是「活、甘、清、香」齐备的茶中珍品。武夷岩茶品目繁多,据调查,仅山北慧苑岩便有名丛800多种。主要有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、四季春、万年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。
武夷岩茶品茗六法:眼—观、耳—听、鼻—闻、舌—尝、身—受、意—感。
武夷岩茶鉴赏: 2、色泽:呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且呈有蛙皮状之小白点,此为揉捻适宜焙火适度之特点。 3、香气:岩茶为半发酵茶,具有绿茶这清香与红茶之熟香,其香气愈强愈佳,且清新幽远者为上品,缺此不能称为佳品。 4、水色:岩茶水色一般呈深橙黄色,清澈鲜丽,且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。 5、滋味:岩茶之佳者,入口须有一股浓厚芬芳气味,入口过喉均感润滑活性,初虽有茶素之苦涩,过后则渐渐生津,甘短期可口。岩茶品质之好坏,几乎全部取决于气味之优劣,韵味之醇淡厚。 6、冲次:通常以能泡冲至五泡以上,茶之原有气味仍未变淡者为佳,者“八泡有余香、九泡有余味。” 7、叶底:良好之茶叶,冲开水后,叶片易展开,且极柔软。叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分,清澈淡绿,略带黄色,叶脉淡黄,即常言的“绿叶红镶边”。
1、形状:质实量重,条索长短适中,紧结稍细,惟水仙品种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。
武夷岩茶十分讲究内质,所以主要是看香气和滋味两个因素。专业的武夷岩茶审评要严格按照步骤进行,而非一些茶友们认为的那样简单,首先要看茶的外型,而后品评内质,再对样定级,审评时要设干评台、湿平台、样柜台、样茶盘;配齐审评台、审评碗、叶底碗、汤杯、汤匙、吐茶筒、茶样秤、烧水壶等等,这些条件一般的茶友未必都具备,我这里就为大家介绍一些简单实用的方法,让您用Zui直观的方法感受茶叶等级的不同好了。
三看:一看茶叶外形特征、色泽、整碎度、匀净度及干茶香。好的岩茶外形应条索紧结重实,叶端折皱扭曲,色泽油润,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”,不带梗朴,不断碎。二看汤色,好的岩茶冲泡后汤色清澈明亮,呈橙红色。三看叶底。叶底是泡开的叶片放在清水碗中,看其粗嫩度以及是否“绿叶红镶边”,好的岩茶叶底肥厚柔软,叶面黄亮,叶缘为红边。
三闻:武夷岩茶一般要求3次冲泡。第一泡闻岩茶香气的高低、长短、强弱、清浊以及火候。好的武夷岩茶香气清锐细长,无异味。第二泡闻岩茶的香型,好的岩茶具有其独特香型,有水蜜桃香、桂皮香、兰花香、奶油香等。第三泡闻茶香的持久程度。好的岩茶“七泡有余香”。
三品:也叫尝滋味,一品火功,看是“足火”或是“老火”、“生青”,有无苦、涩感。二品滋味。茶汤的滋味是否鲜爽,好的岩茶,岩韵显,味醇厚,具有爽口回甘特征。三品岩韵:品岩韵是品饮武夷岩茶的特色。然而,许多人却认为,这种岩韵只可意会不可言传,只有靠自己用心去领悟。三品中以二品的滋味为茶叶品质好差的主要参考依据。
【漱心斋展示】
【漱心斋荣誉见证】
联系方式
- 地址:中国 福建 福州市 福州市鼓楼区通湖路中福西湖花园东福偻底层
- 电话:86 0591 87601033
- 联系人:余淑英
- 手机:13328218117
- 传真:86 0591 87601033